马兰叶炒大米，一道色香味俱佳的农家菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下马兰叶炒大米的做法吧！🍲
我们需要准备以下食材：
- 马兰叶：适量
- 大米：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌱【步骤一：准备食材】
- 将马兰叶洗净，去掉老叶和根部,切成小段。
- 大米洗净，用清水浸泡30分钟,使其更加松软。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
🌶️【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入浸泡好的大米，用铲子翻炒至大米颗粒分明,表面微黄。
- 倒入马兰叶，快速翻炒均匀,让马兰叶均匀裹上大米。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至马兰叶变软，大米熟透,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 马兰叶在炒制过程中会出水，所以要控制好火候,避免炒糊。
- 大米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 马兰叶炒大米可以根据个人口味加入其他调料，如酱油、豆瓣酱等。
马兰叶炒大米是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，快快动手尝试一下吧！🎉祝大家烹饪愉快！🍳
