🍲小锅大蒜炒猪肝,美味家常菜的制作方法🥢
小锅大蒜炒猪肝是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 猪肝 200克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
🌟【制作步骤】
- 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 大蒜切片，生姜切丝,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上葱花提香,即可享用。
🌟【小贴士】
- 猪肝切片时，可以用料酒、盐腌制一下,这样可以使猪肝更加鲜嫩。
- 炒猪肝时，火候要大，快速翻炒,以免猪肝变老。
- 可以根据个人口味，适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒油等。
🍲小锅大蒜炒猪肝，简单易学，美味可口，快动手试试吧！🥢👩🍳🍲
