🍃莆田炒白果正宗做法🍃
莆田炒白果,作为福建省莆田市的特色美食，早已闻名遐迩，这道菜品色泽诱人，口感鲜美，是许多食客的最爱，下面，就让我为大家揭晓莆田炒白果的正宗做法吧！🤩
🌟【食材准备】
- 新鲜白果：500克
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将新鲜白果去壳去心,清洗干净备用。🍃
- 猪里脊肉切成薄片,加入适量的酱油、料酒、盐、糖，腌制10分钟。🍖
- 青红椒洗净切丝,葱、姜、蒜切末备用。🥬
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，翻炒至变色。🍳
- 加入葱、姜、蒜末，继续翻炒出香味。🌶️
- 下入白果,翻炒均匀。🍃
- 加入适量的酱油、料酒、盐、糖，继续翻炒均匀。🍜
- 最后加入青红椒丝,翻炒均匀，出锅即可。🥬
🌟【小贴士】
- 白果去心非常重要,否则食用后会有毒。👀
- 肉片腌制时,加入适量的料酒可以去腥增香。🍲
- 炒白果时,火候不宜过大，以免白果烧焦。🔥
- 加入青红椒丝可以使菜品更加美观,口感更加丰富。🥬
🎉以上就是莆田炒白果的正宗做法，大家快来试试吧！相信你们一定能做出一道色香味俱全的美食！祝大家烹饪愉快！🎉🍴
