🍄🥬平菇油菜盖浇，简单美味的家常菜🍲
在繁忙的都市生活中,一顿简单美味的家常菜总是让人倍感温暖，就教大家如何轻松炒制一道色香味俱全的平菇油菜盖浇，让家中的餐桌焕发新的生机。🌱
🍄平菇油菜盖浇的食材准备：
- 平菇 200克
- 油菜 200克
- 猪肉末 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍄烹饪步骤：
1️⃣ 准备食材：将平菇洗净，切成薄片；油菜洗净，撕成小朵；猪肉末用生抽、老抽、盐腌制10分钟；生姜、大蒜切片，葱切段。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜、葱段爆香。
3️⃣ 炒肉末：将腌制好的猪肉末放入锅中，快速翻炒至变色，炒至肉末熟透。
4️⃣ 炒平菇：将平菇片放入锅中，翻炒均匀，炒至平菇变软。
5️⃣ 加油菜：将油菜放入锅中，与平菇、肉末一起翻炒，炒至油菜变软。
6️⃣ 调味：加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
7️⃣ 淋水勾芡：倒入少量清水，使汤汁沸腾，然后加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。
8️⃣ 出锅装盘：待汤汁浓稠后，将炒好的平菇油菜盖浇盛出，装入盘中即可。
🍄小贴士：
- 平菇油菜盖浇的关键在于火候的控制,炒制过程中要保持中火，以免炒糊。
- 猪肉末的腌制时间不宜过长,以免失去肉质的鲜美。
- 水淀粉的加入可以使菜肴更加鲜亮,但不宜过多，以免影响口感。
一道简单美味的平菇油菜盖浇就完成了,快来试试吧！🎉与家人共享这份美味，让生活更加美好！🌈
