在追求健康饮食的同时，又想品尝美味的瘦肉？今天就来分享一下瘦肉不放油怎么炒才好吃的秘诀😎。
挑选一块新鲜的瘦肉，将其切成薄片或丝状，切好后，把瘦肉放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右,这样能让瘦肉更加入味且口感嫩滑。
准备一些配菜，比如青椒、洋葱、胡萝卜等,切成适当的形状备用。
开启无油烹饪模式！把平底锅烧热，放入腌制好的瘦肉，用中小火慢慢翻炒，瘦肉会逐渐变色并渗出一些水分，利用这些水分来炒制，既能避免粘锅,又能增添肉香。
当瘦肉变色后，加入准备好的配菜继续翻炒，配菜在炒制过程中也会释放出自身的汁水,与瘦肉相互融合。
在翻炒过程中，可以根据个人口味加入少许盐、鸡精等调味料，让味道更加丰富，继续翻炒至配菜断生，瘦肉熟透，一道鲜香四溢的无油炒瘦肉就大功告成啦👏！
这样炒出来的瘦肉不仅没有油腻感，还保留了其本身的鲜嫩口感，搭配上清爽的配菜，营养又美味，绝对是健康饮食的绝佳选择😜。
