鸡蛋炒芹菜丁是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来教大家如何炒出美味的鸡蛋炒芹菜丁🍳🥬。
准备材料
- 鸡蛋 2个
- 芹菜 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许（可选）
炒制步骤
准备芹菜：将芹菜洗净，切成丁状，芹菜的粗细可以根据个人喜好调整，但最好保持大小一致，这样炒出来的菜更加美观。
炒鸡蛋：在锅中倒入适量的食用油，油热后打入鸡蛋，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻动，使其形成块状，炒至鸡蛋完全凝固后，盛出备用。
炒芹菜：锅中留少许油，放入切好的芹菜丁，用大火快速翻炒，翻炒过程中可以加入少许盐调味，使芹菜更加入味。
合炒：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与芹菜一起快速翻炒，让鸡蛋和芹菜充分混合。
调味出锅：根据个人口味，可以适量加入葱花提香，翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士
- 炒鸡蛋时火不宜太大：以免鸡蛋炒糊，影响口感。
- 芹菜不宜炒得太久：否则会失去脆嫩口感。
- 盐的用量要适中：因为鸡蛋和芹菜本身都有一定的咸味。
这样,一道色香味俱全的鸡蛋炒芹菜丁就完成了！快快动手试试吧，保证让你爱不释手👍🥳！
