牛肉葱炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的牛肉葱炒肉🍲！
准备好以下食材：
- 牛肉 200克
- 大葱 2根
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
【炒制步骤】：
- 牛肉切片,用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟，让牛肉入味。
- 大葱切段,青红椒切块，生姜切丝，大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜和大蒜片爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，肉片微微卷曲。
- 放入大葱段和青红椒块,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽调色，适量盐调味。
- 翻炒至青红椒断生,撒上鸡精提鲜。
- 出锅前撒上葱花增香,翻炒均匀即可。
【小贴士】：
- 牛肉切片时,可以顺纹路切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒牛肉时火候要大,动作要快，以免肉片炒老。
- 葱花最好在出锅前撒,这样能保持其香味。
这样一道美味的牛肉葱炒肉就完成了！鲜嫩的牛肉搭配香脆的葱和青红椒，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开，赞不绝口！🌟🍲👍
