🍲肉丝炒干面家常做法，简单美味,轻松上桌！
🌟导语：肉丝炒干面是一道家常美味，口感劲道，味道鲜美，下面，就让我来为大家分享这道菜的制作方法,让你轻松在家就能做出美味的肉丝炒干面！
🍳【食材准备】
- 干面条 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】 1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，加入料酒、盐、淀粉和少量酱油，拌匀腌制10分钟。 2️⃣ 青红椒洗净切丝，葱切段，姜切片备用。 3️⃣ 锅中加水烧开，放入干面条煮至8成熟，捞出过冷水，沥干水分备用。 4️⃣ 另起锅，加入适量食用油，油热后放入葱姜爆香。 5️⃣ 加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色。 6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒至青红椒断生。 7️⃣ 加入剩余的酱油、老抽和盐，翻炒均匀。 8️⃣ 将煮好的干面条倒入锅中，快速翻炒均匀，使面条均匀裹上肉丝和调料。 9️⃣ 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
🍲【小贴士】
- 肉丝腌制时可以加入一些淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒干面时，火候要大，快速翻炒,以免面条粘连。
- 可以根据个人口味，加入其他蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽等。
🍲【 肉丝炒干面是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感丰富，通过以上步骤，相信你也能轻松在家做出美味的肉丝炒干面，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这道美味的家常菜！🍳🍲👩🍳
