🍳包菜炒蛋炒肉，美味家常菜的做法！
🍳包菜炒蛋炒肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 包菜 1颗
- 鸡蛋 2个
- 猪肉 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油适量
🍳【制作步骤】
- 将包菜洗净,切成细丝；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀；猪肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、水淀粉，腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入葱姜蒜末炒香，再加入包菜丝翻炒均匀。
- 待包菜炒至断生后,加入炒好的猪肉片，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀，使鸡蛋液包裹在包菜和猪肉上。
- 炒至鸡蛋液凝固,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 包菜切丝时,可以适当加入少许盐，这样可以使包菜更加脆嫩。
- 猪肉切片时,可以适当加入水淀粉，这样可以使肉片更加嫩滑。
- 炒鸡蛋时,要快速翻炒，以免鸡蛋变老。
🍳包菜炒蛋炒肉，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快来试试吧！🍳🍳🍳
