炒东北酱猪肝怎么炒好吃？
🍲东北酱猪肝是一道色香味俱佳的传统美食，不仅美味可口，而且营养丰富，如何炒出美味的东北酱猪肝呢？下面,就让我为大家详细介绍一下炒东北酱猪肝的步骤吧！
🥘【食材准备】
- 猪肝：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 东北酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
🍲【炒制步骤】
- 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝,葱切段备用。
- 热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 倒入适量的东北酱,翻炒均匀。
- 加入适量的盐，调味后撒上葱段,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上少许葱花,增加香气。
🍲【小贴士】
- 猪肝切片时，可以适当加入一些淀粉,使猪肝更加嫩滑。
- 炒制过程中，火候要大，动作要快,以免猪肝变老。
- 东北酱的用量可以根据个人口味适量调整。
🍲【 炒东北酱猪肝是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能做出美味的东北酱猪肝，快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
