🌶️🍆香肠茄子炒制秘籍，美味升级！🍽️
茄子辣椒炒香肠，是一道家常却又美味的菜肴，就让我来给大家分享一下如何炒制这道菜，让你的味蕾瞬间被征服！👨🍳
我们需要准备以下食材：茄子、辣椒、香肠、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、食用油。
🔥【炒制步骤】：
准备食材：茄子洗净切条，辣椒切圈，香肠切片，葱姜蒜切末备用。🍆🌶️
茄子处理：将茄子条放入盐水中浸泡10分钟，这样可以防止茄子炒制时出水过多，保持口感。🍆
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
炒香肠：将香肠片放入锅中，煸炒至表面微焦，出香味。🥓
加入茄子：将茄子条放入锅中，快速翻炒均匀，炒至茄子表面微微变软。🍆
调味：加入适量生抽、料酒、糖调味，继续翻炒均匀。🍽️
加入辣椒：将切好的辣椒圈放入锅中，快速翻炒，让辣椒充分吸收调料的味道。🌶️
出锅装盘：炒至茄子熟透，辣椒变软，即可出锅装盘。🍽️
🎉【小贴士】：
- 茄子浸泡在盐水中可以去除一些苦味,使口感更佳。
- 炒茄子时，火候不宜过大,以免茄子过于焦糊。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
这样一道色香味俱全的茄子辣椒炒香肠就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🌶️🍆🥓
