🍲白玉笋炒肉丝：家常美味的家常菜🍲
白玉笋炒肉丝是一道简单易学的家常菜，色泽诱人，口感鲜美，深受大家的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下白玉笋炒肉丝的烹饪方法吧！🌟
准备好所需食材：白玉笋、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
1️⃣ 将白玉笋去壳，切成细丝；猪肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌制10分钟；葱、姜、蒜切成末备用。
2️⃣ 热锅倒油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
3️⃣ 将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒均匀,炒至肉丝变色。
4️⃣ 加入白玉笋丝,继续翻炒均匀。
5️⃣ 调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀,让白玉笋丝充分吸收调料的味道。
6️⃣ 加入少许清水，焖煮2-3分钟,使白玉笋丝更加入味。
7️⃣ 待汤汁略微收干,即可出锅装盘。
🌟烹饪小贴士：
- 白玉笋丝不宜炒太久,以免口感变老。
- 肉丝腌制时，可以适量加入一些淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 调料可根据个人口味适量调整。
白玉笋炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，学会了这道菜，你也能轻松为家人和朋友准备一道美味的佳肴，快来试试吧！🍲🎉
