炒大米用蛋清怎么炒🍳
大米是我们日常生活中常见的食材，既可以作为主食，也可以作为配菜，而炒大米，更是简单易学，美味可口，就让我来为大家分享一种炒大米的新方法——用蛋清炒大米🥚。
我们要准备好以下食材和调料：
- 大米：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 蒜末：适量
我们来学习如何用蛋清炒大米：
将大米洗净，用清水浸泡30分钟，使其充分吸水,这样炒出来的大米更加松软。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,形成鸡蛋液。
锅中倒入适量的油，油热后，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子将其打散，炒至鸡蛋液完全凝固,盛出备用。
另起锅，倒入少许油，放入蒜末炒香，再加入泡好的大米,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀,使大米上色。
将炒好的鸡蛋倒回锅中,与大米一起翻炒均匀。
加入适量的盐，再次翻炒均匀，炒至大米熟透,即可出锅。
用蛋清炒大米，可以让大米更加松软，口感更佳，这种方法炒出来的大米色泽金黄，香气扑鼻，让人食欲大增🤤，大家不妨试试这个新方法，为你的餐桌增添一道美味佳肴吧！🍽️
炒大米用蛋清是一种简单易学、美味可口的方法，只要掌握了正确的技巧，你也能轻松做出色香味俱全的炒大米，快来试试吧，让你的家人和朋友一起享受这美味佳肴吧！🎉
