家常美味，简单炒制指南 🌿🍲
在我国的厨房里,韭苔炒肉丝是一道不可或缺的家常菜，它不仅美味可口，而且制作简单，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的韭苔炒肉丝吧！👩🍳🍳
选材准备
我们要准备好以下食材：
- 韭苔：新鲜的韭苔，叶子翠绿，口感爽脆。
- 猪肉：选用瘦肉，切成细丝。
- 葱姜蒜：用来提香。
- 豆瓣酱：增加菜肴的麻辣味。
炒制步骤
切丝备料：将韭苔洗净，切成小段；猪肉切成细丝；葱姜蒜切末备用。🌿🍖
腌制肉丝：将猪肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒，拌匀腌制10分钟。🍲🍲
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🍳🔥
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒散。🍖🔥
加入韭苔：将韭苔放入锅中，与肉丝一起翻炒，此时可以加入适量的豆瓣酱，增加菜肴的麻辣味。🌿🌶️
调味出锅：炒至韭苔变软，肉丝熟透，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。🍲👌
小贴士
- 肉丝要提前腌制,这样炒出来的肉丝更加入味。
- 炒韭苔时火候要大,快速翻炒，保持韭苔的爽脆口感。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
韭苔炒肉丝是一道简单又美味的家常菜,只要掌握好火候和调味，就能轻松炒出令人垂涎的美味，快来试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！👨👩👧👦🎉
