🌶️白辣椒炒腊肠——家常美食新滋味🍲
白辣椒炒腊肠是一道极具家常风味的美食，它融合了白辣椒的鲜辣与腊肠的醇香，让人一尝难忘,下面就来分享如何将这道菜炒得既美味又下饭。
🔪【准备材料】
- 白辣椒：适量
- 腊肠：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
🌟【炒制步骤】 1️⃣ 白辣椒预处理：先将白辣椒洗净，切成小段或条状，根据个人口味可以适当去掉辣椒籽，以减少辣度。 2️⃣ 腊肠切片：腊肠切成薄片，便于烹饪时更好地入味。 3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜炒香。 4️⃣ 下腊肠翻炒：将腊肠片放入锅中，小火慢慢煎至两面微黄，出香味。 5️⃣ 加入白辣椒：将切好的白辣椒放入锅中，与腊肠一起翻炒。 6️⃣ 调味：加入适量的盐、鸡精和酱油，根据个人口味调整。 7️⃣ 翻炒均匀：继续翻炒均匀，直到白辣椒变得软糯，腊肠熟透。 8️⃣ 出锅装盘：将炒好的白辣椒炒腊肠盛出，撒上葱花或香菜点缀,即可上桌。
🌟【小贴士】
- 白辣椒的辣度可以根据个人喜好调整，如果不喜欢太辣,可以去掉辣椒籽。
- 腊肠本身有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
- 翻炒过程中要火候适中,以免白辣椒炒糊。
白辣椒炒腊肠是一道简单易学的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食，快来动手尝试一下，为你的餐桌增添一份美味吧！🍳🥘
