🍲 菜帮子炒猪肝的烹饪秘籍 🍲
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道美味佳肴——菜帮子炒猪肝，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，就让我们一起来看看菜帮子炒猪肝的烹饪方法吧！👩🍳
🔥 准备食材 🔥
- 猪肝：200克
- 菜帮子：100克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟 烹饪步骤 🌟
1️⃣ 将猪肝切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。 2️⃣ 菜帮子切成丝，青红椒切丝，生姜、大蒜切片，葱切段备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。 4️⃣ 下入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色。 5️⃣ 加入菜帮子丝、青红椒丝，继续翻炒。 6️⃣ 调入适量的盐、酱油，翻炒均匀。 7️⃣ 最后加入葱段，翻炒几下即可出锅。
🍲 小贴士 🍲
- 猪肝切片时,可以用刀背轻轻拍打，这样更容易切成薄片。
- 猪肝腌制时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒猪肝时,火候要大，动作要快，以免猪肝炒老。
🎉 美味分享 🎉 菜帮子炒猪肝色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，猪肝含有丰富的铁质，对贫血患者有很好的食疗作用，而菜帮子则富含膳食纤维，有助于消化，这道菜简单易学，快来动手尝试一下吧！👍
祝大家烹饪愉快,美食享用！🍽️🥘
