炒苦瓜黄瓜做法教程🌿🥒
大家好！今天要给大家分享一道简单又健康的家常菜——炒苦瓜黄瓜，这道菜不仅口感清爽，而且营养丰富，非常适合夏天食用，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍲
食材准备：
- 苦瓜 1根
- 黄瓜 1根
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
苦瓜黄瓜处理
- 将苦瓜和黄瓜洗净,切成条状，苦瓜切条时，可以先在盐水中浸泡一会儿，这样能减少苦味。
- 大蒜去皮,切成末备用。
热锅凉油
热锅凉油,油热后放入蒜末炒香。
翻炒苦瓜黄瓜
- 放入苦瓜条,快速翻炒至表面微黄。
- 加入黄瓜条,继续翻炒。
调味
- 加入生抽,翻炒均匀。
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
出锅装盘
炒至苦瓜和黄瓜熟透,即可出锅装盘。
小贴士：
- 苦瓜在炒制前可以先浸泡在盐水中,这样能减少苦味。
- 炒苦瓜和黄瓜时,火候要大，动作要快，以保持食材的爽脆口感。
一道美味的炒苦瓜黄瓜就完成了！🎉🌽 这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍽️
