家常美味,简单易做🍲
腊肠炒龙须粉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下腊肠炒龙须粉的做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴👩🍳。
🌟【食材准备】
- 腊肠：2根
- 龙须粉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 花椒油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
🌟【烹饪步骤】
- 腊肠处理：将腊肠切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的油脂和盐分，捞出备用。🍲
- 龙须粉泡发：将龙须粉放入温水中泡发，大约30分钟，泡至软即可，泡发过程中要记得换水，以保证龙须粉的口感。🍜
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。🌱
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热，放入葱姜蒜末炒香。🍳
- 加入腊肠：将焯好水的腊肠片放入锅中，翻炒至腊肠表面微焦。🍢
- 放入龙须粉：将泡发好的龙须粉放入锅中，与腊肠一起翻炒均匀。🍜
- 调味：加入适量的酱油、花椒油、盐和糖，根据个人口味调整，翻炒均匀，让龙须粉充分吸收调味料的味道。🍲
- 出锅装盘：炒至龙须粉熟透，腊肠入味，即可出锅装盘。🍽️
🌟【小贴士】
- 腊肠焯水可以去除多余的油脂和盐分,使口感更加鲜美。
- 龙须粉泡发时要注意换水,以免口感不佳。
- 翻炒时火候不宜过大,以免龙须粉糊锅。
腊肠炒龙须粉是一道简单又美味的家常菜，只要掌握了正确的做法，你也能轻松在家做出这道美食，快来试试吧，让你的家人朋友都能享受到这份美味！🎉
