🌼黄花木耳炒肉,美味家常菜的做法分享🍲
黄花木耳炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们,下面就来分享一下如何将这道菜炒得既好看又好吃吧！
🌟【食材准备】
- 黄花：适量
- 木耳：适量
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
准备食材：将黄花和木耳提前泡发，洗净备用；猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐和水淀粉腌制10分钟；葱、姜、蒜切末备用。
炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至断生后盛出备用。
炒黄花木耳：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，然后加入泡发好的黄花和木耳,翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与黄花木耳一起翻炒均匀。
勾芡：加入适量的水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜亮。
出锅：待汤汁收紧,黄花木耳炒肉就可以出锅装盘了。
🌟【小贴士】
- 黄花和木耳在泡发时，最好用温水，这样泡发的时间会更短,口感也更佳。
- 肉片腌制时,加入少许老抽可以使肉片更加鲜亮。
- 炒黄花木耳时，火候不宜太大,以免炒糊。
🌟【 黄花木耳炒肉是一道简单又美味的家常菜，通过以上的步骤，相信大家都能轻松做出一道色香味俱全的佳肴，快来试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这道美味的菜肴！🍽️🌼🍲
