外婆菜,那是一种家的味道，一种深深植根于记忆中的味道，而配窝窝头，更是这种味道的最佳伴侣，就让我来为大家揭晓外婆菜怎么炒，以及如何与窝窝头完美搭配。
🍳【准备食材】
- 新鲜蔬菜：白菜、菠菜、胡萝卜等（根据个人喜好选择）
- 瘦肉：猪肉、鸡肉或牛肉均可
- 配料：葱姜蒜、干辣椒、酱油、盐、糖、料酒等
🌟【炒外婆菜】 1️⃣ 将蔬菜洗净切片，瘦肉切丝，葱姜蒜切末。 2️⃣ 热锅凉油，油热后下入葱姜蒜末和干辣椒爆香。 3️⃣ 放入肉丝翻炒至变色，加入酱油、料酒调味。 4️⃣ 倒入蔬菜翻炒，加入适量的盐和糖，炒至蔬菜断生。 5️⃣ 撒上葱花提香，外婆菜即可出锅。
🍚【配窝窝头】 1️⃣ 窝窝头提前准备好，如果是从市场上购买的，可以稍微蒸一下使其松软。 2️⃣ 将炒好的外婆菜放在窝窝头上，用筷子夹起，让窝窝头蘸满外婆菜的汤汁。 3️⃣ 一口窝窝头，一口外婆菜，那味道，简直了！
🌈【搭配建议】
- 外婆菜炒得稍微硬一些,这样与窝窝头的软糯口感形成对比，更加美味。
- 可以根据个人口味调整外婆菜的辣度,喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
- 窝窝头最好选择那种稍微有点嚼劲的,这样更能衬托出外婆菜的鲜美。
外婆菜炒配窝窝头,是一道简单却充满爱的家常菜，每当家人围坐在一起，享受这美味的午餐时，那份温馨和幸福便油然而生。👨👩👧👦 家的味道，永远是最美的。
