番茄炒肉是一道超级家常又美味的菜肴😋，做法简单却能让人胃口大开，下面就来教大家怎么炒这道好吃的番茄炒肉。
准备好食材：番茄两个、猪肉适量、葱姜蒜少许，猪肉切成薄片，放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制一会儿，番茄洗净，在顶部划十字，用开水烫一下去皮，切成小块备用，葱姜蒜切末。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，然后倒入腌制好的肉片，迅速翻炒至变色盛出备用，锅中再倒少许油，放入番茄块，用铲子压一压，炒出汁来，这时可以加入一小勺白糖提鲜，让番茄汁变得更浓郁。
把炒好的肉片倒回锅中,与番茄汁充分翻炒均匀，让肉片裹满番茄汁，再根据个人口味加入适量盐调味，翻炒几下就大功告成啦👏！
一盘色香味俱佳的番茄炒肉就做好啦,红红的番茄汁包裹着鲜嫩的肉片，看着就很有食欲，吃一口，番茄的酸甜与肉的鲜香完美融合，无论是拌饭还是配面条，都非常棒👍，赶紧动手试试吧！
