蒜蓉豆角炒肉是一道简单美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，我就来为大家详细介绍一下蒜蓉豆角炒肉的具体做法,让你轻松在家做出一道美味的佳肴！
🌿【准备食材】
- 豆角 200克
- 猪肉 150克
- 蒜瓣 3瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 水淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 豆角洗净，切成小段；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 蒜瓣去皮，切成蒜末；生姜切成姜末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香。
- 放入豆角段，翻炒均匀,炒至豆角表面微微发软。
- 再加入炒好的肉片,一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐，继续翻炒均匀,使豆角和肉片充分吸收盐分。
- 出锅前，可以根据个人口味加入少许生抽提鲜,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 豆角在炒制过程中，不要炒得太久，以免变黄、变烂。
- 肉片腌制时,加入适量的水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 蒜蓉的用量可以根据个人口味适量增减。
🍲【 蒜蓉豆角炒肉是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，只需按照以上步骤，你也能轻松在家做出一道美味的蒜蓉豆角炒肉！快来试试吧！🥰🍲
