炒泥鳅放什么配菜好吃🤔？😋炒泥鳅的配菜选择很多，只要搭配得当，就能让这道菜色香味俱佳，下面我来为大家推荐几种美味的配菜吧！
🥦豆芽：豆芽清脆可口，与泥鳅搭配炒制，可以增加菜肴的口感和营养。
🥬青菜：青菜口感清脆，富含维生素，与泥鳅一起炒制，色香味俱佳。
🍅西红柿：西红柿酸甜可口，与泥鳅搭配炒制，不仅增加菜肴的口感，还能使菜肴更加鲜美。
🌶辣椒：辣椒具有++食欲的作用，与泥鳅一起炒制，可以增加菜肴的辣味，让人食欲大增。
🥕胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，与泥鳅搭配炒制，不仅色泽诱人，还能增加菜肴的营养价值。
🌶青椒：青椒口感爽脆，与泥鳅一起炒制，可以增加菜肴的口感和鲜味。
🍄蘑菇：蘑菇肉质鲜嫩，与泥鳅搭配炒制，可以使菜肴更加鲜美，营养更加丰富。
炒泥鳅时,可以根据个人口味选择上述配菜，下面，我来为大家分享一道简单的炒泥鳅配菜菜谱：
【食材】 泥鳅500克，豆芽100克，蒜末适量，姜片适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖、油适量。
【做法】
- 泥鳅处理干净,切成段；豆芽洗净备用。
- 热锅倒油,放入蒜末、姜片爆香。
- 加入泥鳅段,翻炒均匀，炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。
- 加入豆芽,炒至豆芽断生。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
这道炒泥鳅配豆芽的做法简单易学,大家不妨试试哦！😊🍲
