🍤🥬虾皮小白菜炒肉做法大全，美味家常菜轻松get！
🍽️【食材准备】
- 虾皮：适量
- 小白菜：300克
- 猪肉：150克
- 葱：1根
- 姜：3片
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 鸡精：适量
- 料酒：1汤匙
🌟【制作步骤】 1️⃣ 将小白菜洗净，切成段；猪肉切成薄片；葱切成葱花；姜蒜切成末备用。 2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入肉片翻炒至变色，加入料酒去腥。 3️⃣ 加入葱姜蒜末，继续翻炒出香味。 4️⃣ 放入虾皮，炒至虾皮微卷。 5️⃣ 加入小白菜，快速翻炒均匀。 6️⃣ 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让小白菜上色。 7️⃣ 加入适量的盐和鸡精，调味。 8️⃣ 炒至小白菜变软，出锅前撒上葱花增香。
🍲【小贴士】
- 虾皮可以提前用水浸泡一下,去除多余的盐分。
- 猪肉切片时,可以加入一点淀粉和油，让肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，保持蔬菜的爽脆口感。
🎉【 虾皮小白菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，你也能轻松学会这道菜的制作方法，快来试试吧，让家人朋友都夸你厨艺高超！👩🍳👨🍳
📖【延伸阅读】
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- 小白菜的挑选与保存技巧
- 不同肉类炒菜的小技巧
祝大家烹饪愉快,美食不断！🍽️🍽️🍽️
