🍜糖醋尖椒炒小酥肉——家常美味，简单易学！
糖醋尖椒炒小酥肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅外观诱人，而且口感丰富，酸甜适中，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌟【所需食材】
- 小酥肉：300克
- 尖椒：2个
- 青红椒：1个（可选）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：2汤匙
- 白糖：3汤匙
- 白醋：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将小酥肉切成块状，尖椒和青红椒切成条状，生姜和大蒜切片备用。
- 腌制小酥肉：将切好的小酥肉放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 炒制小酥肉：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的小酥肉，中火炸至表面金黄，捞出沥油备用。
- 制作糖醋汁：在碗中加入酱油、白糖、白醋、淀粉和适量的水，搅拌均匀，备用。
- 炒制尖椒：锅中留少许油，放入生姜和大蒜片爆香，再加入尖椒和青红椒条，翻炒至断生。
- 加入小酥肉：将炸好的小酥肉放入锅中，与尖椒一起翻炒均匀。
- 倒入糖醋汁：将事先调好的糖醋汁倒入锅中，快速翻炒均匀，使小酥肉充分裹上糖醋汁。
- 出锅装盘：待糖醋汁收汁后，即可出锅装盘，一道美味的糖醋尖椒炒小酥肉就完成了！🍲
🌟【小贴士】
- 腌制小酥肉时,淀粉可以使其更加嫩滑。
- 炸小酥肉时,油温不宜过高，以免外焦里生。
- 炒制糖醋汁时,要快速翻炒，以免糖醋汁烧焦。
快来动手试试这道糖醋尖椒炒小酥肉吧,保证让你食欲大增，家人朋友都会喜欢的！🎉🍜
