🍲豆芽炒海虾家常做法窍门🦐
豆芽炒海虾是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，下面，我就为大家分享这道菜的制作窍门，让你轻松在家做出美味佳肴！👩🍳
🌱【食材准备】
- 豆芽：适量
- 海虾：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 将豆芽洗净,沥干水分；海虾去壳去肠线，洗净备用。
- 葱、姜、蒜分别切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入海虾,加入料酒，翻炒至虾壳变红。
- 加入豆芽,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘。
🌱【制作窍门】
- 豆芽不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 海虾要新鲜,去壳去肠线，否则会影响口感。
- 热锅凉油,能使虾壳迅速变红，口感更佳。
- 调味料要适量,以免影响口感。
- 翻炒过程中要快速,使豆芽和海虾受热均匀。
🍲豆芽炒海虾是一道简单又美味的家常菜，学会了这些窍门，你也能轻松在家做出美味佳肴！快动手试试吧！🎉🍽️
