🐟小鱼干炒芝麻，美味又简单，快来学学怎么炒吧！
小鱼干炒芝麻是一道色香味俱佳的美食,不仅口感酥脆，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下小鱼干炒芝麻的炒制方法吧！🤩
🌟材料准备：
- 小鱼干适量
- 芝麻适量
- 葱适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 植物油适量
🌟炒制步骤：
将小鱼干放入清水中浸泡30分钟,去除咸味，浸泡后，捞出小鱼干，沥干水分备用。🍲
将葱洗净切成葱花,生姜切片备用。🌿
热锅倒油,油热后放入姜片炒香。🌶️
放入小鱼干,用中火翻炒至小鱼干表面微黄，这时，可以加入适量的料酒去腥。🍻
翻炒过程中,撒上适量的盐调味。🍲
待小鱼干炒至酥脆时,放入葱花，快速翻炒均匀。🌿
撒上芝麻,继续翻炒均匀，使芝麻均匀地附着在小鱼干上。🌰
炒至芝麻发出香味,即可出锅装盘。🍲
🌟小贴士：
- 小鱼干在炒制过程中容易糊锅,所以要控制好火候，用中火慢慢翻炒。
- 为了使小鱼干更加酥脆,可以提前将小鱼干用油炸一下，这样炒出来的小鱼干口感更佳。
- 芝麻的量可以根据个人口味适量增减。
🎉经过以上步骤，一道美味的小鱼干炒芝麻就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🌟
