🐑羊肚子炒辣子,这样做超好吃！
羊肉是中国传统美食之一，而羊肚子更是羊肉中的珍品，就让我来给大家分享一道美味的羊肚子炒辣子，保证让你欲罢不能！🤤
我们要准备好以下食材：羊肚子、干辣椒、青红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精。
将羊肚子清洗干净，切成小块，放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。🐷
干辣椒剪成小段，青红椒切成小块，葱姜蒜切成末。🌶️
热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入羊肚子块，翻炒至表面微黄。🐷
放入干辣椒段，翻炒出香味。🌶️
加入青红椒块，继续翻炒。🌶️
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。🍲
炒至羊肚子熟透，汤汁浓稠即可出锅。🍲
😋小贴士：
- 羊肚子焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去除腥味。
- 炒羊肚子时，火候要大，动作要快,以免羊肚子炒老了。
- 根据个人口味,可以适量增加辣椒的量。
羊肚子炒辣子，鲜嫩可口，辣而不燥，是一道非常适合冬季食用的家常菜，赶快动手试试吧！🎉🍲
