🎉地瓜怎么炒不变黑又脆🎉
地瓜是一种营养丰富、口感软糯的食材，深受大家的喜爱，在烹饪过程中，很多朋友都会遇到一个问题：地瓜炒熟后容易变黑，口感也不脆，就为大家分享一个炒地瓜不变黑又脆的小技巧，快来看看吧！👇
准备好以下食材：地瓜、油、盐、糖。
地瓜去皮,切成薄片或块状，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍠
热锅倒油,油热后放入地瓜片或块，中火翻炒。🍳
翻炒过程中,加入适量的盐和糖，可以增加地瓜的口感。🌶️
炒至地瓜边缘微黄,加入少量清水，翻炒均匀。🍽️
待水分蒸发,地瓜炒至表面微微焦脆，即可出锅。🍲
🌟小贴士：
地瓜浸泡在水中可以防止氧化变黑,但浸泡时间不宜过长，以免影响口感。
炒地瓜时,火候不宜过大，以免外焦里生。
加入少量清水,可以使地瓜更加脆嫩。
地瓜炒熟后,不要放置时间过长，以免口感变差。
学会了这个炒地瓜的小技巧,你家的地瓜再也不会变黑又软了！快去试试吧！🎉🍠🍲
