🌟圆豆角素炒，简单美味家常菜🍲
圆豆角,又称四季豆，是夏季餐桌上的常见蔬菜，它口感脆嫩，营养丰富，炒制起来简单快捷，是一道非常受欢迎的家常菜，下面，就让我来为大家分享一下如何将圆豆角素炒得既好吃又美观。
🌿【准备工作】
- 圆豆角洗净,去两端和老筋，切成约2厘米长的段。
- 大蒜几瓣,切成末。
- 青红椒适量,切成丝。
- 葱切成小段。
🍳【炒制步骤】
- 热锅凉油,油温五成热时放入蒜末和葱段爆香。
- 下入圆豆角段,快速翻炒均匀，炒至豆角表面微微发黄。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和少许鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,使豆角更加鲜嫩。
- 出锅前撒上少许葱花提香。
🌟【小贴士】
- 圆豆角不宜炒得太久,以免口感变老。
- 炒豆角时火候要大,动作要快，以保持豆角的脆嫩。
- 水淀粉的量不宜过多,以免炒出来的菜过于粘稠。
🍲【成品展示】 炒好的圆豆角素炒色泽鲜亮，豆角翠绿，口感脆嫩，香气扑鼻，搭配米饭或馒头，既简单又美味，是一道不可多得的家常菜。
赶快动手试试吧,相信你也能做出一道色香味俱全的圆豆角素炒！🌟🌟🌟
