🍠地瓜叶炒毛豆——家常美味的家常菜🍽️
地瓜叶炒毛豆,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌱【食材准备】
- 地瓜叶：适量
- 毛豆：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🍳【制作步骤】 1️⃣ 地瓜叶洗净，切成段；毛豆去壳，洗净备用。 2️⃣ 锅中加水烧开，放入毛豆焯水2-3分钟，捞出备用。 3️⃣ 另起锅，倒入适量植物油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。 4️⃣ 加入地瓜叶快速翻炒，炒至叶子变软，颜色变深。 5️⃣ 放入焯好水的毛豆，继续翻炒均匀。 6️⃣ 加入适量盐和鸡精调味，炒匀后撒上葱花，出锅即可。
🌟【小贴士】
- 地瓜叶焯水可以去除苦涩味,使口感更佳。
- 毛豆焯水可以缩短炒制时间,使毛豆更加鲜嫩。
- 翻炒时要快速,以免地瓜叶炒得太老，影响口感。
🍽️【成品展示】 地瓜叶炒毛豆色泽鲜亮，口感清爽，营养丰富，这道菜不仅适合作为一道下饭菜，还可以作为一道凉菜，搭配粥品或面条食用，都是非常不错的选择哦！
快来动手尝试一下这道地瓜叶炒毛豆吧,相信你一定会爱上它的！🌟🌱🍠
