🍽️ 菜榨菜炒大肠，这样做超好吃！👩🍳
菜榨菜炒大肠是一道非常美味的家常菜,色香味俱佳，让人食欲大开，下面，我就来给大家分享一下如何将这道菜做得既美味又可口。
我们需要准备好以下食材：
- 大肠：适量
- 菜榨菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
我们开始制作这道菜：
将大肠清洗干净,用面粉、盐、白醋反复搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，焯水去除血沫，捞出备用。
菜榨菜洗净,切成小块；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入焯好水的大肠,翻炒至表面微黄。
加入菜榨菜,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、酱油、料酒、生抽，翻炒均匀，让调料充分渗透到大肠和菜榨菜中。
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮5-10分钟，让大肠熟透，汤汁浓稠。
出锅前,撒上葱花，增加香气。
这样,一道美味的菜榨菜炒大肠就做好了！🌟
🌟小贴士：
- 大肠在清洗过程中,要反复搓洗，以确保其干净卫生。
- 焯水可以去除大肠的血腥味,让菜肴更加美味。
- 翻炒过程中,注意火候，以免大肠炒焦。
- 加入适量的清水,可以让汤汁更加鲜美。
赶快动手试试吧,相信你一定会做出一道色香味俱佳的菜榨菜炒大肠！🎉🎉🎉
