🌿芦笋炒泡凤爪,美味升级的家常菜🍲
芦笋炒泡凤爪，一道色香味俱佳的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的热门选择，下面，就让我来为大家详细讲解如何炒出美味可口的芦笋炒泡凤爪吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 芦笋 200克
- 泡凤爪 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
准备食材：将芦笋洗净，切成段；泡凤爪洗净，切成小块；葱切段，姜蒜切片；青红椒洗净,切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜炒香。
炒芦笋：将芦笋放入锅中翻炒至断生，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
加入泡凤爪：将泡凤爪放入锅中,与芦笋一起翻炒。
调味：根据个人口味加入盐和鸡精调味。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中,快速翻炒均匀。
勾芡：在锅中加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
出锅：翻炒均匀后,即可出锅装盘。
小贴士：
- 芦笋不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 泡凤爪在炒制前最好焯水去除多余油脂,口感更佳。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响口感。
🎉完成！这样一道色香味俱全的芦笋炒泡凤爪就做好了，既营养又美味，快和家人朋友一起享受这道佳肴吧！🍽️🥳
