🍲年糕不加蚝油怎么炒？美味家常做法大公开！
🌟年糕，作为我国传统美食之一，深受大家喜爱，很多人在烹饪年糕时，喜欢加入蚝油提鲜，不加蚝油，年糕也能炒得美味可口！就为大家分享一款不加蚝油炒年糕的家常做法，快来看看吧！👇
🍲食材：
- 年糕 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 姜 1片
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲步骤：
1️⃣ 将年糕切成条状，备用，胡萝卜、青椒、红椒洗净切丝，青蒜、葱切段,姜切片。
2️⃣ 热锅凉油,油热后放入姜片爆香。
3️⃣ 加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒至断生。
4️⃣ 放入年糕条,翻炒均匀。
5️⃣ 加入葱段、青蒜段,继续翻炒均匀。
6️⃣ 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀,使年糕充分吸收调味料。
7️⃣ 出锅前，撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
年糕在炒制过程中，不宜过度翻炒,以免碎裂。
可以根据个人口味，适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
年糕炒制时间不宜过长,以免口感变差。
🎉这样一道美味的年糕就炒好了！不加蚝油，年糕依然鲜香可口，让人回味无穷，赶快动手试试吧！🍲🌟
