🍤素炒虾仁的家常做法，轻松掌握美味佳肴！
虾仁,作为一种鲜美可口的海鲜食材，深受广大食客的喜爱，而素炒虾仁，更是家常菜中的一道亮丽风景线，就让我来为大家详细介绍一下素炒虾仁的家常做法，让你轻松掌握这道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 虾仁 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 青葱 2根
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍳【制作步骤】 1️⃣ 虾仁处理：将虾仁清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，胡萝卜、青椒洗净切片，青葱切段，生姜切丝备用。
2️⃣ 虾仁腌制：在虾仁中加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
4️⃣ 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，约1-2分钟。
5️⃣ 加入蔬菜：将胡萝卜片、青椒片和姜丝放入锅中，继续翻炒均匀。
6️⃣ 调味出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀后，撒上青葱段，出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 虾仁腌制时,淀粉可以帮助虾仁更好地吸收调味料，使其更加入味。
- 炒虾仁时,火候要大，动作要快，以免虾仁炒老。
- 蔬菜可以根据个人口味选择,如黄瓜、洋葱等。
🍽️【成品展示】 一盘色香味俱佳的素炒虾仁就完成了！金黄色的虾仁，搭配上鲜艳的蔬菜，看起来就让人食欲大增，口感鲜美，营养丰富，是家常菜中的佳品。
学会了这道素炒虾仁的家常做法,你还在等什么呢？快来动手尝试一下吧！👩🍳🍤🌟
