🍳 鸡肚炒得脆嫩可口,秘诀大公开！
🥰 鸡肚，这个看似普通的食材，其实烹饪得当，可以变得脆嫩可口，令人回味无穷,就让我来为大家揭秘鸡肚怎么炒得最脆好吃的方法吧！
🍳 准备食材：
- 鸡肚 1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 少许
🍳 烹饪步骤：
鸡肚清洗干净，用盐和淀粉反复搓洗，直到手感光滑，然后用清水冲洗干净,切成细丝。
生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入姜片和蒜片爆香。
加入鸡肚丝,快速翻炒至变色。
加入料酒、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒至青红椒断生。
加入适量的盐和鸡精,炒匀即可出锅。
🍳 小贴士：
- 炒鸡肚时，火候要大，动作要快,这样炒出的鸡肚才会更加脆嫩。
- 鸡肚切丝时，可以适当加入一些淀粉,这样炒出来的鸡肚不易碎。
- 鸡肚清洗时，一定要反复搓洗,这样才能去除鸡肚的异味。
🍲 装盘上桌，一道美味的鸡肚炒菜就完成了！脆嫩可口，香气扑鼻，让人忍不住一口接一口，无论是搭配米饭还是馒头，都是一道不错的选择哦！🍲🥢
快来试试这个方法，让你的餐桌更加美味吧！🎉🌟
