🍲 电白菜炒虾仁，这样炒才美味可口！
电白菜炒虾仁是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面就来分享一下如何将这道菜炒得既好看又好吃吧！
🌿 准备食材：
- 电白菜：适量
- 虾仁：适量
- 姜蒜末：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量
🍳 炒制步骤：
虾仁处理：将虾仁洗净，用盐和胡椒粉腌制10分钟，这样可以使虾仁更加入味。
电白菜处理：将电白菜洗净，切成适当大小的片，这样炒起来更容易熟透。
青红椒处理：青红椒洗净，切成小块，增加菜品的色彩和口感。
热锅凉油：在锅中加入适量的油，油热后放入姜蒜末炒香。
下虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，虾仁炒至半熟即可盛出备用。
炒电白菜：在锅中留少许油，放入电白菜片，快速翻炒至菜叶变软。
调味：在电白菜快熟时，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。
加入虾仁：将炒好的虾仁重新放入锅中，与电白菜一起快速翻炒均匀。
勾芡：在电白菜和虾仁炒熟后，加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠。
出锅：最后撒上少许青红椒块，翻炒均匀后即可出锅。
🎉 小贴士：
- 虾仁腌制时,可以加入少许料酒，去腥增香。
- 炒电白菜时,火候要大，动作要快，以免菜叶过于软烂。
- 水淀粉的量不宜过多,以免菜太黏稠。
电白菜炒虾仁,这样炒出来既保持了虾仁的鲜嫩，又让电白菜的口感更加爽脆，是一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🍤🌿
