炒猪肝炒肺子的做法大全🍲
猪肝和猪肺都是我国传统的美食，营养丰富，口感鲜美，就为大家带来炒猪肝炒肺子的做法大全，让你在家也能轻松享受到美味的猪肝肺片！🎉
炒猪肝的做法
准备食材：猪肝300克，青椒1个，红椒1个，葱姜蒜适量，料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油适量。
猪肝处理：将猪肝切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
蔬菜处理：青椒、红椒洗净切丝,葱姜蒜切末。
炒制：
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入青椒丝、红椒丝,继续翻炒。
- 最后加入适量盐调味即可。
炒猪肺的做法
准备食材：猪肺500克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、盐、糖、淀粉、食用油适量。
猪肺处理：将猪肺切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
蔬菜处理：葱姜蒜切末。
炒制：
- 热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肺片,快速翻炒至变色。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士
- 猪肝和猪肺在炒制过程中要快速翻炒,以免炒老。
- 腌制猪肝和猪肺时,可以加入一些料酒去腥。
- 炒制时，可以根据个人口味适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
你学会炒猪肝炒肺子的做法了吗？快去试试吧！🤩祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️
