🍗甘肃农家炒土鸡的做法🍳
在甘肃这片广袤的土地上,有着许多独具特色的美食，农家炒土鸡便是其中一道让人垂涎欲滴的佳肴，就让我来为大家详细介绍一下甘肃农家炒土鸡的做法，让我们一起感受这道美食的独特魅力吧！🎉
🍳【食材准备】
- 土鸡一只（约1.5公斤）
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 葱一根
- 青红椒适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味品
🍳【制作步骤】
- 土鸡宰杀后,去毛、去内脏，清洗干净，切成块状备用。
- 生姜、大蒜切片，葱切段，青红椒切块备用。
- 热锅倒油,油热后放入豆瓣酱，炒出红油。
- 放入土鸡块,翻炒至表面微黄。
- 加入姜片、蒜片、葱段，继续翻炒出香味。
- 倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
- 加入青红椒块,继续翻炒。
- 调入盐、糖、胡椒粉等调味品，翻炒均匀。
- 炒至鸡肉熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🍳【小贴士】
- 土鸡选用当地散养土鸡,肉质鲜美，口感更佳。
- 炒制过程中,火候要适中，以免鸡肉炒老。
- 豆瓣酱是这道菜的灵魂,选用优质豆瓣酱，味道更佳。
🍲【成品展示】 经过一番烹饪，一道色香味俱佳的甘肃农家炒土鸡就呈现在眼前，鸡肉鲜嫩多汁，酱香浓郁，让人回味无穷，快来尝试一下这道美食吧！🤤
🍻【 甘肃农家炒土鸡，是一道极具地域特色的美食，它的制作过程简单，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，让我们一起动手，感受这道美食的魅力吧！🎊
