炒豌豆玉米炒饭是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的豌豆玉米炒饭吧！🍳
准备好以下食材：
- 米饭：1碗（最好是隔夜饭，这样炒出来的饭粒更加松散）
- 豌豆：适量（新鲜或速冻均可）
- 玉米粒：适量（新鲜或速冻均可）
- 鸡蛋：1个
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
按照以下步骤进行操作：
准备食材：将豌豆和玉米粒洗净，如果使用速冻的，需要提前解冻，鸡蛋打散备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，用中小火预热。
炒鸡蛋：待油热后，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。
炒豌豆玉米：在锅中留少许油，加入豌豆和玉米粒，快速翻炒均匀，炒至豌豆和玉米粒熟透。
加入米饭：将隔夜饭倒入锅中，用铲子将米饭打散，使其松散。
调味：加入适量的盐，翻炒均匀，让米饭均匀吸收调味料。
加入鸡蛋：将之前炒好的鸡蛋块重新倒入锅中，与米饭、豌豆和玉米粒一起翻炒均匀。
撒上葱花：最后撒上葱花，翻炒均匀，让葱花香味充分融入米饭中。
出锅装盘：炒至所有食材完全熟透，米饭颗粒分明，即可出锅装盘。
这样,一道美味的炒豌豆玉米炒饭就完成了！🌟
记得在炒饭的过程中,火候要掌握好，不要太大，以免米饭炒糊，炒饭时要多翻动，使米饭受热均匀，撒上葱花不仅能增加香味，还能让炒饭看起来更加诱人哦！🌿
