🍜广州炒黄面条,美味可口的家常菜🍲
广州炒黄面条，作为一道具有浓郁地方特色的美食，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的广州炒黄面条吧！🌟
我们要准备好以下食材：🍃
- 黄面条：500克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 蒜苗：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油、蚝油、盐、糖、料酒、胡椒粉：适量
我们来详细讲解一下炒制过程：👩🍳
- 将猪里脊肉切成细丝，加入少许酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 黄面条放入沸水中煮熟，捞出过冷水,沥干水分备用。
- 青红椒切丝，蒜苗切段，生姜切丝,葱切段。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入生姜、葱炒香,再加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将煮熟的黄面条放入锅中，加入适量的酱油、蚝油、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中，快速翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。
🌟炒制小贴士：
- 炒黄面条时，火候要适中,以免面条糊锅。
- 肉丝要提前腌制,这样炒出来的肉丝更加鲜嫩可口。
- 黄面条煮熟后过冷水,可以防止面条粘连。
广州炒黄面条，简单易学，美味可口，学会这道菜，你也能成为家中的大厨！快动手试试吧！🎉🍲
