🌟甘蓝鸡蛋炒虾仁：简单美味的家常菜🍳
😊大家好，今天我要给大家分享一道简单美味的家常菜——甘蓝鸡蛋炒虾仁，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面,我就来详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳我们需要准备以下食材：
- 甘蓝：适量
- 鸡蛋：2个
- 虾仁：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿我们开始制作这道美味的甘蓝鸡蛋炒虾仁：
- 甘蓝洗净，切成细丝；葱、姜切成末备用。
- 虾仁用清水冲洗干净，去掉虾线,切成小块备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀备用。
🍳炒制过程：
- 热锅凉油，油热后放入葱、姜末爆香。
- 加入虾仁，翻炒至变色,捞出备用。
- 另起锅，倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒,使其成块状。
- 将炒好的虾仁倒入鸡蛋中,翻炒均匀。
- 加入甘蓝丝，快速翻炒均匀,炒至甘蓝丝变软。
- 加入适量盐，翻炒均匀,即可出锅。
🌟制作完成！一道美味的甘蓝鸡蛋炒虾仁就做好了。😋这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧,相信你们一定会喜欢的！
🎉小贴士：
- 甘蓝丝不宜炒得太久，以免变黄,影响口感。
- 虾仁炒至变色即可，不要炒得太老,以免失去鲜美的口感。
- 鸡蛋液要倒入热锅中,否则容易炒老。
祝大家做菜愉快，美食享用！🍽️🥳
