球形香菇炒肉片是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感丰富，下面就来给大家分享一下如何炒出好吃的球形香菇炒肉片吧！🍲
🌿 准备食材：
- 球形香菇 适量
- 猪里脊肉 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌿 炒制步骤：
首先将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少量盐，抓拌均匀，腌制10分钟。🍖
球形香菇去蒂，切成薄片；葱切段，姜蒜切片；青红椒去籽切块。🍄
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。🍲
锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，再加入香菇片翻炒至香菇变软。🌿
接着放入青红椒块,翻炒均匀。
最后将炒好的肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀，出锅即可。🍲
🌿 小贴士：
肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
炒肉片时火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
球形香菇炒肉片也可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、木耳等。
调味料可以根据个人口味适量增减。
球形香菇炒肉片简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快来试试吧！🎉
