西红柿炒伊面是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下西红柿炒伊面的做法吧！🍅🍜
【材料准备】
- 伊面：200克
- 西红柿：2个
- 葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青椒：1个（可选）
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
【制作步骤】
- 将伊面放入沸水中煮至熟透，捞出备用，将西红柿洗净切成小块，葱、姜、蒜切成末，青椒切成条状（如果使用）。
- 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末炒香,再加入西红柿块翻炒至出汁。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽、白糖调味,继续翻炒均匀。
- 将煮熟的伊面倒入锅中，快速翻炒均匀,让伊面充分吸收西红柿的汤汁。
- 加入青椒条（如果使用），翻炒片刻,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 煮伊面时，可以在水中加入少许盐,这样可以让伊面更加劲道。
- 西红柿炒伊面，西红柿的酸甜味是这道菜的灵魂，所以挑选新鲜、成熟的西红柿非常重要。
- 炒伊面时，火候不宜过大,以免伊面过于糊锅。
西红柿炒伊面是一道简单易学的家常菜，适合各种口味的人群，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍴
