🍗 安徽菜炒鸡肉,美味又简单！
安徽菜，又称徽菜，是中国八大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和丰富的口味而闻名，炒鸡肉是一道非常经典的安徽菜，色香味俱佳，让人回味无穷，如何炒出一道美味的安徽菜炒鸡肉呢？下面，就让我为大家详细介绍一下吧！🍳
🍗 准备食材：
- 鸡肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
🍳 炒鸡肉步骤：
- 鸡肉洗净，切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末；青红椒切成条状。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青红椒条,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中，加入适量的酱油、白糖,翻炒均匀。
- 加入适量的盐,炒匀即可出锅。
🍲 小贴士：
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡肉时，火候要大，动作要快,以免鸡肉变老。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如五香粉、胡椒粉等。
🎉 安徽菜炒鸡肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在家庭聚餐或朋友聚会中，轻松成为“大厨”！快来试试吧！🍳🍗🎉
