🐷猪肝腰花混合炒,美味佳肴轻松上桌！
猪肝腰花混合炒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 猪肝 200克
- 猪腰 200克
- 大蒜 2瓣
- 姜片 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】 1️⃣ 将猪肝和猪腰分别洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。 2️⃣ 大蒜切片，青红椒切丝备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜片和姜片爆香。 4️⃣ 将腌制好的猪肝和猪腰放入锅中，快速翻炒至变色。 5️⃣ 加入生抽、老抽和适量的盐，继续翻炒均匀。 6️⃣ 加入青红椒丝,炒至断生即可。
🍲【小贴士】 1️⃣ 猪肝和猪腰在腌制时，可以加入一些料酒，可以去除腥味。 2️⃣ 猪肝和猪腰的厚度要均匀，这样炒出来的菜才会更加美味。 3️⃣ 炒制过程中，要快速翻炒,以免猪肝和猪腰炒老了。
🍲【成品展示】 一道色香味俱佳的猪肝腰花混合炒就完成了！鲜嫩的猪肝和猪腰搭配上青红椒，口感丰富，营养均衡，快快动手尝试一下吧！🎉🍲
