丝瓜炒鹅蛋是一道营养丰富又美味可口的家常菜😋,下面就来详细说说它的炒制方法。
准备好所需食材：鲜嫩的丝瓜两根、鹅蛋两颗、适量的葱花、盐、生抽、食用油。
将丝瓜洗净，去皮后切成滚刀块🥒，把鹅蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子快速搅拌均匀,让蛋清和蛋黄充分融合。
锅中倒入适量食用油，油热后倒入搅拌好的鹅蛋液🥚，待鹅蛋凝固成型后，用铲子快速翻炒成小块,盛出备用。
锅中再加入少许油，放入葱花爆香，接着倒入切好的丝瓜块，不停地翻炒，丝瓜会逐渐变软出水，这时加入适量盐和生抽调味🧂。
把炒好的鹅蛋块倒入锅中，与丝瓜一起翻炒均匀，让丝瓜的清香和鹅蛋的鲜香充分融合，一道美味的丝瓜炒鹅蛋就大功告成啦👏！
这道菜不仅颜++人，口感更是丰富，丝瓜鲜嫩爽滑，鹅蛋香嫩可口，两者搭配相得益彰，无论是下饭还是佐酒都非常合适哦😃，快来试试吧！
