家常美味，简单易学！
🍲 大家好！今天我要和大家分享一道粤式经典菜肴——炒瘦猪肉，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，是家常餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细讲解一下粤式炒瘦猪肉的烹饪方法吧！👩🍳
准备食材
- 瘦猪肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
烹饪步骤
准备食材：将瘦猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，青红椒洗净切丝，生姜和蒜切成末备用。🍖
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至5成热时，放入腌制好的瘦猪肉片，用中火翻炒至变色，捞出备用。🍳
爆香蒜末：锅中留少许油，放入蒜末和生姜末，翻炒出香味。🌶️
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。🥬
倒入瘦猪肉：将炒好的瘦猪肉片重新倒入锅中，加入适量的酱油、生抽和盐，快速翻炒均匀。🍲
出锅装盘：炒至猪肉熟透，青红椒变软，即可出锅装盘。😊
烹饪小贴士
- 瘦猪肉切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的猪肉更加鲜嫩。
- 腌制猪肉时,加入适量的料酒可以去除腥味，让肉质更加鲜美。
- 炒菜时,火候要适中，以免烧糊。
🍽️ 粤式炒瘦猪肉，一道简单易学的家常美味，学会了这道菜，你也能轻松成为厨房小能手！快动手试试吧！祝你烹饪愉快！🎉
