炒笋尖炒虾仁是一道色香味俱佳的佳肴，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🔥【食材准备】
- 笋尖 200克
- 虾仁 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
🌟【炒笋尖炒虾仁的做法】
1️⃣ 将笋尖洗净，切成小段；虾仁去壳去肠线,洗净备用。
2️⃣ 葱、姜、蒜分别洗净切末。
3️⃣ 虾仁加入适量的盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
4️⃣ 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
5️⃣ 放入虾仁,快速翻炒至变色。
6️⃣ 放入笋尖，加入适量的盐、酱油、生抽,翻炒均匀。
7️⃣ 炒至笋尖变软，虾仁熟透,出锅前撒上适量的胡椒粉即可。
🍲【小贴士】
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加鲜嫩可口。
- 炒笋尖时，火候不宜太大,以免笋尖炒焦。
- 虾仁和笋尖的配比可以根据个人口味调整。
这道炒笋尖炒虾仁色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧！🎉祝大家烹饪愉快，美味可口！🍽️
