🍽️ 木耳炒黄瓜炒肉,家常美味简单做！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常菜——木耳炒黄瓜炒肉的做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇。👩🍳
🌿 食材准备：
- 木耳 50克
- 黄瓜 1根
- 猪里脊肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选,上色用）
- 料酒 1茶匙
- 水淀粉 适量
🌟 步骤一：准备食材
- 木耳提前用温水泡发,洗净后撕成小朵。
- 黄瓜洗净,切成薄片。
- 猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 大蒜和生姜切成末。
🌟 步骤二：炒制
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,肉片边缘微焦时盛出备用。
- 锅中留少许油,下入蒜末和姜末爆香。
- 加入木耳和黄瓜片,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉片，加入适量的盐、生抽和老抽（可选）,继续翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁稍微浓稠一些。
🌟 步骤三：出锅装盘
炒好的木耳炒黄瓜炒肉出锅装盘,即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 木耳泡发时，可以用温水或冷水,泡发后要洗净泥沙。
- 肉片腌制时，可以加入一点淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免食材炒老。
这道木耳炒黄瓜炒肉，口感清爽，色泽诱人，既适合夏天食用，又能补充营养，快快动手尝试一下吧！🎉
